Γεια σας φίλοι και φίλες! Μαζί σας θα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου συνταγές και αναμνήσεις! Συνταγές γραμμένες σε παλιά τετράδια, που ίσως ξεχάστηκαν στο ξέφρενο τρεχαλητό του χρόνου και που αναδίδουν το άρωμα μιας άλλης εποχής, συνταγές πλημμυρισμένες από τις μνήμες των παιδικών μας χρόνων, συνταγές απλές, καθημερινές, δοκιμασμένες από εμένα και από φίλους. Γεμάτες αγάπη, θαυμασμό και νοσταλγία για αυτές τις "μάγισσες" της κουζίνας, τις παλιές νοικοκυρές, που με φτηνά υλικά, κέφι και μεράκι έκαναν την μαγειρική τέχνη και τη φτώχεια ευρηματικότητα και έμπνευση!
Ας ξεφυλλίσουμε λοιπόν το τετράδιό μας, τις αναμνήσεις... τις στιγμές μας! Και... "ΚΑΛΗΝ ΕΠΙΤΥΧΙΑΝ"...

8 Απριλίου 2013

Κουλουράκια νηστίσιμα με χυμό πορτοκαλιού!

Κουλουράκια εύκολα, νόστιμα,
με χυμό πορτοκαλιού!
Υλικά:
1 φλιτζάνι τσαγιού καλαμποκέλαιο
1 και 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 και 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
3 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα σκόνη
1 κουταλάκι γλυκού μπέικιν πάουντερ
σουσάμι για το πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το λάδι ώσπου να ασπρίσει και να διαλυθεί καλά. Ρίχνουμε το 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού, ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε τη σόδα στο μισό φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού και το προσθέτουμε κι αυτό στο μίγμα μας, συνεχίζοντας το χτύπημα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και το ρίχνουμε σιγά σιγά στα υγρά υλικά μας. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη μαλακή...
Πλάθουμε σε ό,τι σχήμα θέλουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα...
Αλείφουμε με λίγο νερό την επιφάνεια των κουλουριών και πασπαλίζουμε με σουσάμι.
Ψήνουμε από 10 έως 15 λεπτά στους 170 βαθμούς.


Σας εύχομαι ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

1 σχόλιο:

christina's eyes είπε...

Καλημέρα! Έχεις κάνει ωραία δουλειά! Έγινα αμέσως μέλος στο blog σου!
Επισκέψου με christinaeseyes.blogspot.com
αν σου αρέσει μπες στη παρέα μας!
Θα τα λέμε συχνά, με σχόλια!

Φιλικά Χριστίνα.